Restaurante Encontro das Águas: sabores do Brasil e do mundo no Cana Brava Resort
Stefhany Alencar em e atualizado em 
4 min.
O Encontro das Águas é o principal espaço gastronômico do Cana Brava Resort e um dos grandes destaques da experiência oferecida aos hóspedes. Com um cardápio diversificado e noites temáticas ao longo da semana, ele valoriza sabores regionais e pratos da cozinha brasileira e internacional. A seguir, veja um guia completo para aproveitar todas as experiências do restaurante.
1. Noite Brasileira
Realizada às segundas-feiras, o cardápio traz clássicos como maionese de batata com camarão e salpicão misto, além de pratos como moqueca de dourado e virado paulista, finalizando com sobremesas tradicionais brasileiras como brigadeiro e pudim de coco.
2. Noite Portuguesa
Às terças-feiras, a Noite Portuguesa apresenta sabores marcantes, com entradas como bacalhau com grão-de-bico e pastelito de bacalhau. Entre os pratos quentes, se destacam o bacalhau à Zipo e o camarão à Lagareiro, acompanhados por sobremesas como pastel de Belém e pudim de claras.
3. Noite Nordestina
A Noite Nordestina, às quartas-feiras, valoriza ingredientes regionais e receitas cheias de identidade, com opções como isca de peixe empanado no coco e bolinho de macaxeira, além de pratos como escondidinho de carne de sol e vaca atolada, encerrando com cocadas e mousse de açaí.
4. Noite Cana Brava
Às quintas-feiras, a Noite Cana Brava apresenta combinações especiais da casa, com entradas como salada tropical e ilha de sushi, pratos quentes como moqueca de camarão e leitão à pururuca, e sobremesas exclusivas como torta Cana Brava e pudim de milho verde.
5. Noite Baiana
A Noite Baiana, servida às sextas-feiras, celebra os sabores típicos da Bahia, com salpicão de lula e chuchu com camarão seco como entradas, pratos quentes como moqueca mista e xinxim de galinha, além de sobremesas tradicionais como cocada mole e manjar.
6. Noite do Chef
A Noite Baiana, servida às sextas-feiras, celebra os sabores típicos da Bahia, com salpicão de lula e chuchu com camarão seco como entradas, pratos quentes como moqueca mista e xinxim de galinha, além de sobremesas tradicionais como cocada mole e manjar.
6. Noite Italiana
Já aos domingos, a Noite Italiana encerra a semana com pratos clássicos da culinária italiana, incluindo carpaccio de salmão e tomate recheado com atum, além de pratos quentes como filé mignon ao funghi e supremo de frango à massala, com sobremesas como tiramisù e torta Sacher.
6. Noite do Chef
A Noite Baiana, servida às sextas-feiras, celebra os sabores típicos da Bahia, com salpicão de lula e chuchu com camarão seco como entradas, pratos quentes como moqueca mista e xinxim de galinha, além de sobremesas tradicionais como cocada mole e manjar.
As noites temáticas e os sabores variados fazem do Restaurante Encontro das Águas uma experiência que vale a pena ser vivida. Curtiu? Venha aproveitar de perto!
Sobre o Cana Brava Resort
O Cana Brava é um resort all inclusive, em Ilhéus, na Bahia, localizado a cerca de 30 minutos do Aeroporto Jorge Amado. São 346 acomodações, entre quartos e chalés, além de três piscinas, três restaurantes, sete bares distribuídos pelo resort, lago particular, centro de convenções, cinema, quadras esportivas, academia, sauna, salão de jogos e parque infantil, entre outros atrativos.
Com foco especial na gastronomia, o Cana Brava tem alimentação, drinks, bebidas e sobremesas 24 horas por dia, do café da manhã ao jantar. O serviço inclui opções variadas para todos os gostos, jantares temáticos e à la carte, além de cardápios para dietas restritivas e buffet kids.
